「四國」

西宮北口アクタ

2008/04/29

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※30年以上も前に堺東のうどん屋さんに入ったことがある。そのときの麺のしっかりした饂飩が「四國」の譛岐うどんであった。
　久久に入った「四國」のうどんは、そのときのままのように思った。
　店頭メニューの定食には、生卵が添えられていたのに、注文した定食には生卵は添えられていなかったのは、きわめて不愉快であった。しっかりした譛岐饂飩に生醤油を掛け、生卵に浸けて食べたいという気持ちが叶えられなかった。