<b>海老天ぶっかけ

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兵庫県篠山市福井769-1

079-506-0320

　国道173号線は、能勢街道から綾部街道に篠山市で切り替わる。細工所交叉点
から北へ3km…街道東側沿いに結構広い駐車場と一軒家のお店。

　訪れたのは日曜日のお昼時…客が引きも切らず…ご主人と奥さんは駆け足状態で
注文の品を出し、丼碗を引く…。呆れるぐらいにはやっているお店。

海老天ぶっかけ

　　饂飩はシコシコツルツルの讃岐饂飩。ぶっかけ饂飩にはこれが合う。

　　天麩羅は海老が2尾、海苔、大葉。カリッとあがっていて香ばしい。

　　辛みに柚子胡椒が出されたが、やっぱり土生姜の風味が好きだ。

　私は大阪饂飩で育ったので、暖かい「けつねうどん」は舌でも切れる軟い饂飩が
好きではあるが、冷たいぶっかけ饂飩は讃岐風が合う。

　客が座れないほどに詰めかけていることと、饂飩は注文してから茹でるようで、
おおよそ30分余り待たせられた。

　後ろで立って待つ客を見れば、プリンは頼み辛く、諦めて店を出た。

P1040505.JPG 2012年04月28日 13時07分	P1040506.JPG 2012年04月28日 13時08分	P1040499.JPG 2012年04月28日 12時16分	P1040500.JPG 2012年04月28日 12時16分
P1040501.JPG 2012年04月28日 12時17分	P1040502.JPG 2012年04月28日 12時17分	P1040503.JPG 2012年04月28日 12時52分	P1040504.JPG 2012年04月28日 13時02分