銀座ハゲ天:大阪STATION CITY16F2012/07/23
☆☆☆★★かつてアクティ大阪と呼ばれていた大阪ステーションシティサウスゲート
ビルディングの16階のレストラン街にある天麩羅専門のお店。
天麩羅のお店は、値段のお高い超高級店がほとんどだが、ハゲ天はリーズ
ナブルな価格設定で全国展開している。
旬のお刺身(鮪・鰹たたき盛)
鮪と鰹のたたきという組み合わせは、いかがなものか。「のぞき」は
醤油だけ…たたきには土佐酢であって醤油はないでしょう。
天ぷら8品(海老3尾、獅子唐、南瓜、鱧、紋甲烏賊、特製かき揚げ)
ハゲ天の天麩羅は、胡麻油。香ばしくって旨いのだが、色味が白くない
のが玉に疵。天麩羅屋の多くがカウンター方式だが、ここは揚げたてを
席まで運んでくれる。
賑い茶椀蒸し
具たっぷりの茶碗蒸しだが、天汁の後に食べると、薄味すぎるように
感じるのが惜しい。
ご飯・赤だし・漬物